L'ENVOLÉE ROUGE 2021

Cépages : 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Côt Sol : assemblages de diverses parcelles Dégustation : L’Envolée rouge offre un nez intense de fruits rouges, de cassis confituré et de poivron grillé. En bouche, l'attaque est fluide, avec une bonne structure et une subtile touche épicée. La finale est fraîche, acidulée, avec des tanins gouleyants. Un vin de copains ! Accords Mets & Vins : charcuterie, salade composée et vinaigrée, thon, rouget, mijoté de légumes, canard, pâtes, pizzas, tartes, poulets rôtis, chili con carne. Degré d'alcool : 12,5% Température de service : entre 16° et 17° Gamme : Les Envolées