Pack l'Envolée

L'ENVOLÉE 2024 Cépage : 100 % Cabernet Franc (blanc de noir) Sol : argilo – limoneuse Dégustation : Le nez est aromatique avec un joli bouquet. Une subtile nuance de miel de sarrasin se dévoile progressivement. En bouche, l’attaque est vive et dynamique avec une texture aérienne et légèrement perlante qui apporte une sensation rafraîchissante. Les notes fruitées de fraises se distinguent, tandis que la finale est acidulée avec une touche de pamplemousse. Accords Mets & Vins : apéritif, fruits de mer, plats de volailles, viandes blanches, fromages, salades composées, légumes rôtis, pâtes et risotto. Degré d'alcool : 12,5% Température de service : entre 9° et 12° Gamme : Les Envolées L'ENVOLÉE ROSÉ 2024 Cépage : 50% Syrah, 50 % Cabernet Sauvignon Sol : terroir argilo – limoneux Dégustation : Un rosé gourmand et typique du Sud-Ouest avec une robe claire et un nez fruité. Un bouquet de cerise, de framboise et de cassis vous accompagnera dans vos soirées estivales. Accords Mets & Vins : apéritif, gaspacho, salade de tomates, melon, cuisine du monde, barbecue, poissons grillés, plats mijotés. Degré d'alcool : 12,5% Température de service : entre 8° et 12° Gamme : Les Envolées L'ENVOLÉE ROUGE 2021 Cépages : 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Côt Sol : assemblages de diverses parcelles Dégustation : L’Envolée rouge offre un nez intense de fruits rouges, de cassis confituré et de poivron grillé. En bouche, l'attaque est fluide, avec une bonne structure et une subtile touche épicée. La finale est fraîche, acidulée, avec des tanins gouleyants. Un vin de copains ! Accords Mets & Vins : charcuterie, salade composée et vinaigrée, thon, rouget, mijoté de légumes, canard, pâtes, pizzas, tartes, poulets rôtis, chili con carne. Degré d'alcool : 12,5% Température de service : entre 16° et 17° Gamme : Les Envolées